С 20 по 21 июня 2023 года обучающиеся группы 42ф филиала Дедовичского многопрофильного техникума сдавали демонстрационный экзамен по компетенции «Поварское дело» на базе Псковского колледжа профессиональных технологий и сервиса.
Демонстрационный экзамен – это форма государственной итоговой аттестации выпускников, предусматривающая моделирование реальных производственных условий для демонстрации выпускниками профессиональных умений и навыков, независимую экспертную оценку выполнения заданий.
11 выпускников по профессии «Повар, кондитер» в рамках демонстрационного экзамена приготовили три блюда: горячее блюдо из птицы, десерт, прозрачный бульон (консоме).
Эксперты оценивали качество работы, соблюдение технических и технологических требований, выполнение трудовых приемов и операций, норм времени (выработки), применение рациональных приёмов и методов труда, соблюдение правил безопасности, исполнительское мастерство.
Все выпускники с достоинством прошли испытания и получили оценки «отлично» и «хорошо».
Благодарим за организацию экзамена и большую подготовительную работу мастера производственного обучения Здриль Валентину Викторовну.
Поздравляем выпускников 42ф группы с успешной сдачей демонстрационного экзамена!